原燒--
新竹經國店:新竹市經國路二段139號
電話:03-531-5059
電話:03-531-5059
一直很想吃原燒...很奇怪的是..每次跟別人約好來吃..總是會有臨時有事而無法成行..
終於..終於...讓我吃到了..呵....
原燒在新竹有二家分店...一家在竹北...一家在經國路上..
終於..終於...讓我吃到了..呵....
原燒在新竹有二家分店...一家在竹北...一家在經國路上..
在網路上看到網友有說..新竹經國店的服務態度比較優...
於是...打電話預約晚上6:30..經國店...
王品集團相關餐廳...都有著一定的品質...
6:30一到....服務人員已在門口等候...馬上幫我們帶位...
一進原燒...空氣中並無像其他燒烤店有著濃濃的碳烤油煙位...
真的像是吃套餐的餐廳....
入坐後...服務人員會用衣套將你的外套蓋起來...讓衣服不會沾上烤肉味..
(不過沒蓋也沒關係..因為一點味道都沒有)
我們一共有三人...所以選擇用套餐方式....(每人598元加一成服務費)
第一道上來的是沙拉...
野菜洋蔥沙拉 及生春捲沙拉
野菜洋蔥沙拉是新品...洋蔥沒有刺鼻的嗆味...搭配有點像日式和風醬的醬汁..十分的好吃...
(推薦)
生春捲沙拉...外層的春捲很柔軟..加上包在裡面的生菜...很清爽的一道..不過先吃了野菜
洋蔥沙拉...再吃這個...便覺味道淡了些...
湯品部份...我們點了...蕃茄海鮮湯及大蒜蛤蜊湯
蕃茄海鮮湯...料很豐富....蝦子都已剝好殼...很方便食用....
蕃茄加上海鮮味...湯的口感很好...只是不太愛吃魚的我...對於裡面三到四塊的魚肉..
有點頭大...吃了一塊吃後...其他都給了朋友...還被笑說..不吃海鮮幹麼要點這個...呵...
大蒜蛤蜊湯 ...這道是朋友點的..沒喝...不知如何..不過朋友說..味道很鮮美...蛤蜊也很多...
用完湯品之後...服務人員送來了冰沙及烤肉沾醬....
烤肉沾醬部份...左邊的是檸檬汁..中間是沾豬肉用的..左邊是沾牛肉用的..至於是什麼醬..
我忘了...服務人員講解時..我滿腦子只想著要吃...
左圖的是..原燒牛肉拼盤 ...右圖是..原燒豬肉拼盤...
烤物部份只能點一道....我們點的是..骰子牛肉....
在開始烤肉之前...服務人員會到桌邊服務...
告訴我們如何烤出好吃的肉..
第一...烤肉的溫度很重要....(我忘了是什麼溫度可以烤出很好吃的肉了)
第二...888法則..
先在肉上加入海鹽...
(1)8...牛肉烤到肉汁出現8分滿時..翻面...
(2)8...翻面後...心裡數到8秒鐘...
(3)8...8分熟即是最好吃的狀態...
這個就是服務人員烤出來的成品.....牛肉真的很美味....肉質很好...
左邊的是豬肉....豬肉得烤全熟...微焦的邊..加上唐辛子粉...不沾醬也很好吃..
(左邊是海鹽..右邊是唐辛子粉) 海鹽真的很好吃...只要轉1/4小圈瓶蓋的用量就夠了...
我不小心轉太多...果然當然是太鹹啦...
因為肉品的量很多...我們點了萵苣生菜...可以包著肉一塊吃....
這樣才不會太膩....
豬肉跟牛肉拼盤...我比較推薦的是牛肉...他肉的質感真的很優...
骰子牛肉不太好烤...肉比較厚...需要比較長的時間..會因等待時間較久..而忘記還在烤..
很容易烤焦...
在拌飯類...我們點了石鍋拌飯....
石鍋拌飯是由服務人員依我們想要的口感幫我們拌...
不知是不是因為服務人員太忙的關係...我們想要鍋巴的感覺卻變成了太乾的口感..
這道唯一覺得不好吃的一道...
甜點部份...
我們各點了..原燒冰淇淋...竹炭方磚慕斯...抹茶嫩豆腐..
不過實際看到...還是覺得很有趣....
其他二道...因為肚子實在吃不下了...所以沒有吃....老姐及朋友吃過的感想是...
還是原燒冰淇淋好吃....
心得:
原燒在肉品及食物方面的品質真的不錯...
加上服務上的用心....
會讓人想再去一次...
只是價錢上有點貴...還是等有多一點錢再去吃吧...
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